Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις 2017

Το Φεστιβάλ γεύσεων του αθηνοράματος σας περιμένει 5, 6 & 7 Μαΐου στην Τεχνόπολη στο Γκάζι, για να γνωρίσετε, να δοκιμάσετε και να αγοράσετε εκλεκτά προϊόντα μικρών Ελλήνων παραγωγών.

Μάθε περισσότερα

Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις, Άνοιξη 2014
9, 10 και 11 Μαΐου
Tεχνόπολις Δήμου Αθηναίων
αθηνόραμα

Μαέστρος της παράδοσης

Σε ζεστό, παρεΐστικο κλίμα και σ' ένα από τα πιο ξεχωριστά κτίρια της Τεχνόπολης, θα μάθουμε να φτιάχνουμε όλοι μαζί γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες και όμορφες σπεσιαλιτέ που είναι συνυφασμένες με τις παραδοσιακές μας γεύσεις. Ξεναγοί μας καταξιωμένοι δημιουργοί, σεφ, αρχιμάστορες και συγγραφείς μαγειρικών βιβλίων.

 
Παρασκευή 09/05, ώρα 17:00

Μαρμελάδες και τσάτνεϊ

Φράουλες με τσίλι, λεμόνι με φινόκιο, παντζάρι με πιπέρι και τσίπουρο. Ασυνήθιστοι και ερεθιστικοί συνδυασμοί σε μαρμελάδες και τσάτνεϊ για να τις φτιάχνετε στο σπίτι και να εκπλήσσετε στα τραπέζια σας. Η δημοφιλής από τα εστιατόρια, τα βιβλία και την τηλεόραση Ντίνα Νικολάου δίνει το «παρών» στο φεστιβάλ. Παρουσιάστρια: Ντίνα Νικολάου / σεφ

 
Παρασκευή 09/05, ώρα 19:30

Κερασάδα, βερικοκάδα, σουμάδα

Ωραία η σπιτική βυσσινάδα, αλλά μην κολλάτε… Η δημιουργός του «Pavlova - Ό,τι καλύτερο» Έφη Γιαλούση μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά αυτών των ασυνήθιστων παραδοσιακών αναψυκτικών. Παρουσιάστρια: Έφη Γιαλούση / συγγραφέας και σεφ «Pavlova - Ό,τι καλύτερο»

 
Σάββατο 10/05, ώρα 12:00

Τα… αλμυρά σορμπέ γίνονται μόδα

Πιστέψτε μας, τα αλμυρά σορμπέ είναι καλύτερα από τα κλασικά παγωτά και κερδίζουν έδαφος παγκοσμίως. Ο ταλαντούχος σεφ ζαχαροπλαστικής Διονύσης Αλέρτας θα μας μάθει να φτιάχνουμε γεύσεις όπως ντομάτα με βασιλικό, πεπόνι με μυζήθρα και πιπέρι Σετσουάν, καρότο με κάρι. Παρουσιαστής: Διονύσης Αλέρτας / σεφ ζαχαροπλαστικής «Ivoire Patisserie»

 
Σάββατο 10/05, ώρα 14:30

Όλα για την ντομάτα!

Ένα από τα πιο δημοφιλή παγκοσμίως φρούτα πλησιάζει στην καλύτερη εποχή του. Ο Ανδρέας Λαγός μας μαθαίνει πώς να φτιάχνουμε εξαιρετική σπιτική κέτσαπ, λιαστή ντομάτα και ντοματάκι γλυκό, προτείνοντάς μας ιδιαίτερους τρόπους σερβιρίσματός τους. Παρουσιαστής: Ανδρέας Λαγός / σεφ

 
Σάββατο 10/05, ώρα 17:00

Απ’ το μπισκότο στην… τάρτα

Μαθαίνουμε τα μυστικά του καλού μπισκότου και απ’ αυτό φτιάχνουμε άλλα εξαιρετικά καλούδια. Η ειδικός Εβίτα Παπαχαραλάμπους μας δείχνει πώς να φτιάξουμε μια ανοιξιάτικη τάρτα με βάση μπισκότου, μους λευκής σοκολάτας με τζίντζερ, φράουλες και κραμπλ καραμελωμένου μπισκότου. Παρουσιάστρια: Εβίτα Παπαχαραλάμπους / σεφ «Μπισκότο από σπίτι»

 
Σάββατο 10/05, ώρα 19:30

Πήζω το δικό μου τυρί και «τυρί» φάβας! – σπέσιαλ σέρβις

Ο διάσημος σεφ μας δείχνει πώς να φτιάχνουμε το δικό μας σπιτικό τυρί και όχι μόνο… Πήζει τυρί βασιλικού, φτιάχνει «τυρί» από «γάλα» φάβας και σερβίρει το τυρόπηγμα με ζωμό καλαμαριού και άλλους πρωτότυπους τρόπους. Παρουσιαστής: Έκτωρ Μποτρίνι / σεφ

 
Κυριακή 11/05, ώρα 12:00

Αλλιώτικα ψωμιά

Το ζύμωμα του ψωμιού είναι από τις πιο αρχετυπικές παρασκευές, τις απολύτως ταυτισμένες με την ίδια τη ζωή, και το να βυθίζεις τα χέρια σου μέσα στο ζυμάρι χαλαρώνει την ψυχή… Ο αρχιμάστορας του Βενέτη θα μας μάθει να φτιάχνουμε ψωμί από αλεύρι Ζέας και μαύρο και να τους δίνουμε πρωτότυπες γεύσεις με ξερά φρούτα, τυριά και ξηρούς καρπούς. Παρουσιαστής: Άρης Γιαννακόπουλος / αρχιαρτοποιός της αρτοποιίας Βενέτης

 
Κυριακή 11/05, ώρα 14:30

Τα χόρτα της Ελλάδας

Τα χόρτα είναι μια από τις πιο αγαπημένες σπεσιαλιτέ των Ελλήνων και το ομώνυμο βιβλίο της Μυρσίνης Λαμπράκη είναι από τις μεγαλύτερες εκδοτικές επιτυχίες στη χώρα μας. Μαζί με τον τροφοσυλλέκτη Σωτήρη Λυμπερόπουλο μας μαθαίνουν τα μυστικά των χόρτων και του μαζέματός τους και μας μυούν στην ποικιλία τους και στις μαγειρικές τους. Παρουσιαστές: Μυρσίνη Λαμπράκη / σεφ και συγγραφέας, Σωτήρης Λυμπερόπουλος / τροφοσυλλέκτης (radiki.com)

 
Κυριακή 11/05, ώρα 17:00

New wave γλυκά του κουταλιού

Τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα των Ελλήνων συνήθως καταδυναστεύονται από την υπερβολική ζάχαρη που σκεπάζει τη φυσική τους γεύση. Ένας ταλαντούχος σεφ ζαχαροπλαστικής μας μαθαίνει τη γοητεία της ελαφράδας και της ισορροπίας με πρωτότυπα γλυκά του κουταλιού σαν το αγγούρι με κρέμα βασιλικού, τη μελιτζάνα με σοκολάτα, εκτός από το κλασικό κεράσι. Παρουσιαστής: Ευγένιος Βαρδακαστάνης / σεφ ζαχαροπλαστικής «Tudor Hall»

 
Κυριακή 11/05, ώρα 19:30

Όλο Σοκολάτα

Υποκύπτουμε στην ατελείωτη γοητεία της, χωρίς πολλά λόγια. Σουφλέ σοκολάτας με λεβάντα, παρφέ σοκολάτας γάλακτος και όχι μόνο• κόλπα, μυστικά και πολλές καινούργιες σοκολατένιες ιδέες από έναν δημοφιλή ειδικό.

Παρουσιαστής: Διονύσης Αλέρτας / σεφ ζαχαροπλαστικής «Ivoire Patisserie»